완벽한 호주, QUEENSLAND

아웃백 가축 소집에서 붉은 먼지를 걷어차는 것부터 그레이트 배리어 리프 위를 떠다니는 것까지, 호주 최고의 선샤인 스테이트를 탐험하세요.

아웃백 가축 소집에서 붉은 먼지를 걷어차는 것부터 그레이트 배리어 리프 위를 떠다니는 것, 가장 신선한 해안 요리를 맛보는 것, 열대우림으로 뒤덮인 모래톱에서 딩고를 추적하는 것까지 호주 최고의 선샤인 스테이트를 탐험하세요.

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누사 Noosa : 음식으로 최고
그들은 새벽 전에 도착합니다. 한 대의 차가 서더니 두 대, 그 다음에는 열두 대. 천 가방을 겨드랑이에 끼고 횃불을 손에 꼭 쥐고 열정적인 식도락가 무리가 교외의 축구장 가장자리를 따라 타포린으로 덮인 수수한 가판대인 누사 파머스 마켓으로 향합니다.

Torchlight는 조롱박 크기의 삼림 녹색 아보카도 상자, 활기찬 스타프루트, 귀뚜라미 공과 같은 패션프루트 옆에 가지런히 쌓여 있는 통통한 딸기를 보여줍니다. 가판대 주인들이 디스플레이에 마무리 손질을 하기 위해 서두르는 동안 전문 고객의 손가락으로 망고를 짜내고 껍질이 단단한 포도를 입에 넣고 파인애플을 거꾸로 뒤집어 냄새를 맡습니다. 단맛을 측정하는 유일한 방법입니다. 과일 외에도 신선한 장인의 빵, 치즈, '골든 키위 스위트 칠리 소스' 또는 '리치 발사믹 식초'와 같은 이국적인 혼합물에 대한 수요가 높습니다.

해가 지고 주요 군중이 도착할 때쯤이면 일찍 일어나는 사람들이 끝나고 평평한 흰색 커피와 방목한 계란과 베이컨 롤을 먹기 위해 자리를 잡습니다. '사람들은 이 근처에서 음식을 좋아하기 때문에 대부분의 가장 좋은 물건은 일찍 사라집니다.' 한 고객이 여러 개의 쇼핑백을 들고 말합니다. '때로는 1월의 세일이나 경마의 시작과 같습니다.' 그는 활짝 웃었다. '물론 우리는 모두 서로에게 매우 친절합니다. 하지만 경쟁이 치열합니다.'

황금빛 해변과 여유로운 히피 뿌리가 있는 작은 해안 지역인 누사(Noosa)는 퀸즈랜드의 비공식적인 요리 중심지가 될 것 같지는 않지만 해안의 신선한 해산물과 주변 언덕의 농산물 사이에 위치하여 마을은 전국에서 방문객을 끌어들이는 명성을 얻습니다.

누사 건너편의 카페와 레스토랑은 인근 Maleny의 전 재즈 뮤지션이 만든 Cedar Street halloumi부터 마을 가장자리에서 구운 신선한 Clandestino 커피에 이르기까지 현지 상품을 자랑합니다. Noosa Heads 해안가에서는 파도가 부딪치는 소리와 젖은 머리를 한 아이들의 노는 소리 사이로 접시와 수저가 부딪히는 소리가 들립니다. Berardo's Bistro on the Beach는 섬세한 맛의 누사 스패너 크랩과 연안 바다에서 잡은 물루라바 새우를 즐기는 다이너들로 가득합니다.

지역 요리 교사인 Gail Rast는 바비큐와 해산물 요리의 '필수 퀸즈랜드 예술'이라고 부르는 것을 완벽하게 하는 방법에 대한 정규 수업을 진행합니다. '세계의 이 지역에서 얻을 수 있는 농산물의 다양성은 놀랍습니다'라고 그녀는 오징어 샐러드를 집어넣으며 말합니다. '그리고 Noosa 사람들은 자신의 식품이 어디에서 오는지 정말 중요하게 생각합니다. 즉, 우리는 재배자 및 생산자와 좋은 관계를 유지하고 있으며, 그들은 차례로 자신의 제품에 대한 강력한 시장을 갖고 있으며 사업을 계속할 수 있습니다. 모든 사람에게 오히려 잘 작동합니다.'

추가 정보
Noosa Farmers' Market은 매주 일요일에 열립니다. Gail Rast는 반나절 요리 강습 과 가이드 시장 투어(요리 강습 £80부터 시작, 최대 4인 그룹 투어 £60부터 시작)를 주최합니다.


Berardo’s Bistro on the Beach는 바라문디 피쉬 앤 칩스부터 현지 갑오징어(메인 £15부터)까지 누사 최고의 요리 맛을 선보입니다.

숙박 업마켓
헤이스팅스 스트리트(Upmarket Hastings Street)에는 해변가 호텔 인 Netanya Noosa (객실 £250부터)가 있습니다. 더 경제적인 옵션은 누사 강과 웨이바 호수 근처에 있는 Verano Resort 에서 더 내륙에 머무르는 것입니다. 발코니가 있는 세련된 개방형 아파트를 제공합니다(취사 가능한 객실은 £85부터).

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프레이저 아일랜드(Fraser Island): 야생의 자연을 즐기기에 가장 좋습니다.
두 명의 어부가 거품이 이는 파도에 발목까지 깊숙이 서 있습니다. 두 사람의 양쪽 수평선까지 거의 뻗은 금빛 해변이 곧게 펼쳐져 있습니다. 딩고(호주의 벌꿀색 들개)가 발 아래 젖은 모래에 반사된 모습으로 근처를 배회합니다. 저 멀리 광활한 열대우림의 외곽이 미풍에 흔들립니다.

자연의 고요함을 보여주는 완벽한 장면처럼 보이지만, 이 어부들의 맨발 주위를 출렁이는 물에는 얕은 곳까지 물고기를 쫓아 모래 위로 사납게 달려드는 것으로 알려진 6피트 호랑이 상어가 들끓고 있습니다. 적절한 조건에서 유칼립투스 나무가 우거진 열대우림은 순식간에 불길에 휩싸일 수 있습니다. 그리고 딩고는 대체로 무해하지만 인간을 공격하고 심지어 죽이는 것으로 알려져 있습니다. 온화한 열대 낙원처럼 보일지 모르지만 이곳은 아름다운 만큼 거칠고 예측할 수 없는 프레이저 섬(Fraser Island)입니다.

길이가 80마일 이상인 이 섬은 세계에서 가장 큰 모래톱이며 생명으로 가득합니다. 하늘은 유쾌한 이름을 가진 스팽글 드롱고의 쏜살같이 날아다니는 형태부터 2미터 길이의 날개로 산들바람을 타는 흰배 바다 독수리에 이르기까지 새들로 가득 차 있습니다. 파도는 고래, 돌고래, 바다거북을 숨기고 서쪽 해변은 뒷다리로 일어서고 사람 발이 다가오면 공포에 질려 도망가는 푸른등 군게 떼로 뒤덮입니다. 왈라비, 가시두더지, 주머니쥐, 손바닥 크기의 슈가글라이더가 때때로 덤불에서 나옵니다.

덜 귀여워하는 생물도 있습니다. '우리는 세계에서 가장 치명적인 뱀 10마리 중 6마리를 가지고 있습니다. '거미는 말할 것도 없고 프레이저 섬 깔때기그물은 세계에서 가장 치명적인 거미입니다. 하지만 당신이 그들을 방해하지 않는다면 그들은 당신을 다치게 할 것 같지 않으며, 사람들이 물리는 일은 매우 드뭅니다.' 그는 킬킬 웃었다. '내가 가장 두려워하는 것은 개미입니다'라고 그는 말합니다. '여기에 당신의 다리를 찢어버릴 1인치 길이의 개미가 있습니다.'

Peter는 프레이저 섬에서 17년 동안 살았고 숲, 우뚝 솟은 모래 언덕, 얼음처럼 푸른 내륙 호수 및 맹그로브 숲의 이미지를 캡처하는 데 오랜 시간을 보내면서 피부가 누렇게 변했습니다. 그러나 그는 섬의 모든 비밀을 아는 것과는 거리가 멀다고 주장합니다. '프레이저는 1분 동안 오솔길을 벗어나 너무 멀고 외딴 곳에 서서 아무도 거기에 발을 들이지 않았다고 합리적으로 확신할 수 있는 지구상에서 몇 안 되는 장소 중 하나입니다.'

그는 구불구불하고 깊게 패인 말린 진흙 트랙 위의 덤불을 통해 SUV를 협상한 다음 섬에서 자신이 가장 좋아하는 장소인 열대 우림과 전망으로 둘러싸인 추상적인 나무 골격으로 구멍이 뚫린 넓은 모래 언덕으로 도보로 올라갑니다. 너머 산호해. '여기서 다른 사람을 본 적이 없습니다'라고 그는 말합니다. '내 발자국이 아닌 발자국은 본 적도 없다. 그것은 당신에게 엄청난 자유를 줍니다. 그리고 그것은 제가 항상 제 사진에서 포착하려고 노력하는 것입니다. 하지만 사진은 여기에 있는 느낌을 실제로 전달할 수 없습니다.'

오랜 시간이 지난 후, 그는 이 야생의 풍경 속에서 완전히 집에 있는 것처럼 보이지만 여전히 그가 발을 디디는 곳을 주의 깊게 지켜보면서 돌아서서 모래 언덕을 내려갑니다.

추가 정보
Kingfisher Bay Resort는 섬의 가이드 투어를 조직합니다(투어 £100부터).

King Fisher Bay Resort
의 숙박 시설 은 원목 발코니와 월룸 습지 전망을 갖춘 간소하게 꾸며진 객실부터 베란다와 바비큐 시설이 완비된 전체 디자이너 하우스에 이르기까지 다양합니다. 세련된 Seabelle 레스토랑은 악어와 에뮤 스테이크(객실 £120부터)를 포함하여 토착 Butchulla 부족에서 영감을 받아 계절에 따라 바뀌는 메뉴를 제공합니다.

 

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휘트 선데이 (Whitsundays) : 해변에 적합
Whitsunday 군도는 74개의 섬으로 구성되어 있으며 그 중 일부는 하늘색 이불 위에 놓인 이끼 낀 바위처럼 아래 바다에 펼쳐져 있습니다. 조종사 David Macfarlane은 작은 12인승 수상 비행기의 한쪽 날개를 부드럽게 떨어뜨리고 휘트선데이 섬의 최북단 지점을 돌았습니다. 온보드 스피커의 탁탁거리는 소리를 통해 그가 말합니다. 섬의 부드러운 녹색 언덕이 갑자기 갈라지고 넓은 강어귀가 드러납니다. 모래와 바다의 소용돌이가 겹쳐 유리 같은 녹색에서 하늘색과 가장 깊은 비취에 이르기까지 먼 곳으로 구불 구불하게 흘러가는 엄청나게 아름다운 조수 강입니다.

비행기는 모든 승객이 경치를 감상할 수 있도록 몇 번이나 급강하한 다음 천천히 하강하여 수면 위를 돌처럼 건너뛰고 가장 옅은 청록색으로 만곡된 만에 멈춥니다. 밝은 녹색 스피니펙스와 카수아리나 나무의 솔. 멀리서 떠들썩한 무리의 아이들이 해변에서 크리켓을 하고 있고 다른 아이들은 놀랍도록 반투명한 물 속에서 선명하게 보이는 파도 속으로 뛰어들고 있습니다.

이것은 세계에서 가장 큰 해변 중 하나로 여겨지는 Whitehaven입니다. 비밀은 모래에 있습니다. 이것은 가장 밝은 흰색입니다. 지금처럼 화창한 날에는 거의 눈이 부시게 됩니다. 그리고 98%의 실리카는 활석 가루처럼 곱고 반사율이 높아 태양이 아무리 뜨거워도 만지면 항상 시원합니다. . 조용히 앉아 모래에 발을 비비고 있는 사람들이 몇 명 있다. '그것은 페디큐어처럼 당신의 피부를 각질 제거합니다. '그리고 내 장신구도 그것으로 닦았어.'

모래의 순도는 현지인들 사이에서 음모론으로 이어졌습니다. 전설에 따르면 70년대에 그늘진 미국 정부 방문객들이 밤중에 나타나서 NASA의 허블 망원경을 위한 첨단 유리 렌즈를 만들기 위해 물건 자루를 훔쳤다고 합니다.

'해변으로 가는 유일한 방법은 비행기를 타거나 당일 여행을 떠나는 것입니다. '그래서 이곳에는 사람이 그리 많지 않고 가끔은 해변 전체를 독차지할 수 있습니다.'

그는 감탄하며 해변을 가늘게 뜨고 있습니다. '너무 아름다워서 가끔 포토샵을 하지 않은 게 믿기지 않을 정도입니다.'라고 그는 말합니다. '그 광경은 절대 질리지 않아.'

추가 정보
Air Whitsunday는 Whitsunday 제도의 관문인 Airlie Beach 근처 공항에서 매일 항공편을 운항하며 Whitehaven Beach(155파운드)에서 시간을 보낼 수 있습니다.


전통적인 선원 음식에서 영감을 받은 쾌활한 Fish D'Vine은 에얼리 비치의 메인 스트리트에 위치해 있으며 해산물과 럼이라는 두 가지 주요 재료를 전문으로 합니다. 다이너스는 갓 잡은 생선 전시와 280개의 럼주 중에서 선택할 수 있습니다. 특별한 레시피의 모히토 칵테일과 맥주 반죽 피쉬 앤 칩스가 하우스 특선 요리입니다(메인 £12부터, 칵테일 £7부터).

숙박
호텔 발코니에서 일몰을 감상하는 것도 좋지만 Coral Sea Resort 에서는 해먹이나 데크 스파에서 편안하게 장관을 감상할 수 있습니다. 에얼리 비치(Airlie Beach)의 서쪽 반도 끝자락에 위치한 이 호텔은 흔들리는 흰색 보트와 양쪽에서 아쿠아마린 베이를 내다보고 있으며, 광택이 나는 목재와 벽에 보트 프린트가 있는 항해 테마가 내부에서 계속됩니다(객실 £150부터).

포트 더글라스(Port Douglas): 스노클링과 다이빙에 가장 적합
출렁이는 소리와 함께 각각 스노클과 마스크로 장식된 6개의 머리가 일제히 물에서 나옵니다. '당신은 그것을 볼 않았다?' 하나 묻습니다. '내가 그랬을 거라고 확신해. 다시 봐.' 그런 다음 그들은 아래로 내려가 눈이 볼 수 있는 한 멀리 뻗어 있는 광활하고 다채로운 산호와 바다 생물의 세계를 들여다 봅니다.

이곳은 퀸즐랜드 해안을 따라 135,000제곱마일(영국보다 훨씬 더 넓은 지역)을 덮고 있는 거대한 그레이트 배리어 리프(Great Barrier Reef)의 아주 작은 부분에 불과하며 수천 종의 물고기, 바다거북, 상어 및 고래와 400종의 산호를 지원합니다. .

오늘 볼 수 있는 사슴뿔산호(단단하고 뾰족한 뿔이 두껍고 울퉁불퉁하게 자라고 있음)와 미로 모양의 뇌산호 덩어리, 부채꼴 모양의 보라색 '코끼리 귀'가 있습니다. 그런 다음 부드럽게 움켜쥐는 말미잘의 연보라색 손가락에서 Pixar Port Douglas Best로 스노클링과 다이빙, 디즈니의 니모를 찾아서로 유명해진 주황색과 흰색 줄무늬 흰동가리가 등장하고 신나는 슬로우 모션 포인팅의 조용한 발레가 나옵니다. snorkellers 사이에서 시작됩니다. '그들은 항상 니모를 보고 싶어합니다.

보트는 Low Isles에 정박해 있습니다. 작은 산호초가 물 위로 튀어나와 있고 경쾌하게 빨간 등대가 있고 지친 스노클러들이 세션 사이에 펄럭이는 껍데기 해변이 있습니다. 지금은 사람이 살지 않지만 1928년에 이 작은 섬은 세계 최초의 산호초 조사를 완료하기 위한 역사적인 탐구에 착수한 영국 과학자 그룹의 호스트 역할을 했습니다. John에 따르면, 그 이전에는 아무도 산호초를 제대로 이해하지 못했습니다.

'그들은 이러한 생태계가 어떻게 기능하는지 발견했고 오늘날 우리가 여전히 사용하는 중요한 지식을 많이 제공했습니다. 그리고 암초는 조사하기가 쉽지 않습니다.' John은 여기에서 대륙붕 가장자리까지 뻗어 있는 복잡한 암초 네트워크를 가리키며 팔 동작으로 말합니다. '믿을 수 없을 정도로 다양한 세상입니다. 매일 그곳으로 내려가면 전에 본 적이 없는 새로운 식물이나 동물을 발견하는 경향이 있습니다. 그렇지 않다면 정말 놀랐을 것입니다.'

떠날 시간입니다. 작은 배가 그룹의 마지막을 모을 때 녹색 바다 거북이 쌍동선의 난간에서 몇 피트 떨어진 곳에 나타납니다. 그것은 잠시 동안 떠다니며 크고 검은 눈이 관심을 가지고 진행 상황을 관찰하는 것처럼 보이다가 갑자기 사라져 파도 아래의 세계로 돌아갑니다.

추가 정보
Quicksilver의 Wavedancer는 매일 Low Isles를 방문합니다(£100). 시야가 좋지 않을 수 있으므로 물의 투명도 예보를 확인하세요.

Outer Reef 의 폰툰으로 여행을 떠나거나 (£140) 더 작은 배를 타고 암초 위치를 방문하세요(£130).

현지 에서
가장 좋아하는 곳 은 고급 열대 요리가 오늘의 주문인 Salsa Bar & Grill 입니다(디너 메인은 £20부터).

머무를 곳
페닌슐라 부티크 호텔은 해변에서 조금 떨어진 곳에 자리 잡고 있으며 나무 너머 바다 전망을 제공합니다. 객실은 깔끔하고 스타일리시하며 스노클링 후 몸을 담글 수 있도록 설계된 거대한 타일 스파 욕조가 있습니다. 또는 그늘진 아름다운 안뜰 수영장에서 휴식을 취할 수도 있습니다(객실 요금은 £200부터).

 

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마운트 멀리건 (Mount Mulligan) : 아웃백에 최고
'선두를 막아라! 리드!' 먼지 투성이의 뒤섞인 소의 몸 뒤에서 외침이 올라오고, 검은색과 흰색의 단모 콜리가 땅을 가로질러 길을 잃습니다. Mount Mulligan 역(목장을 일컫는 현지 이름)의 소집일에 6명의 기마 관리인이 가지각색의 소 떼를 목초지로 몰고 가고 있습니다. 그들을 돕는 것은 일치하는 세 마리의 개가 발이 땅에 거의 닿지 않는 전속력 원형 릴레이를 실행하는 것입니다.

명령을 내리는 사람은 광대한 Mount Mulligan 사유지의 소유주인 '보스'인 Gordon Pringle이며, 어린 시절 처음으로 스톡맨의 기술을 배운 낮은 챙의 Akubra 모자를 쓴 채찍을 휘두르는 기수입니다. 그는 끊임없는 집중으로 절차를 지시합니다. 황소 중 일부는 '깨끗한 가죽'(수풀에서 태어난 거칠고 고의적이며 상표가 없는 소)이며 뿔을 낮추고 돌진하는 것은 알려지지 않았습니다. 그 말들은 길들여진 잔소리도 아닙니다. 주변 언덕 주변을 무리지어 돌아다니는 '브럼비(brumbies)' 또는 야성 말입니다.

이 먼지 투성이 가축 우리는 호주에서 가장 뛰어난 자연 구조물 중 하나의 그늘에 있는 70,000에이커의 거의 손길이 닿지 않은 숲 지대에 자리 잡고 있습니다. 마운트 멀리건은 울루루 또는 에어즈 록 크기의 약 10배 크기의 거대한 사암 절벽으로, 풍경 밖으로 튀어나와 수평선을 따라 11마일 이상 이어집니다. 현지 Djungan 사람들에게는 Rainbow Serpent 신의 발상지 인 Ngarrabullgan으로 알려져 있으며 호주에서 가장 신성한 장소 중 하나입니다.

초록색 테두리가 있는 바위가 목축업자의 이층집 위로 어렴풋이 나타나며 햇빛이 사라지기 시작하면 불 같은 주황색에서 부드러운 연보라색으로 천천히 변합니다. 곧 팀이 도착하고 먼지가 자욱한 흔적을 남기고 쇠고기 어깨가 캠프 오븐에서 구워집니다.

Gordon은 넓은 무쇠껍질 통나무에 자리를 잡고 안장에서 긴 하루를 보낸 후 몸을 쭉 뻗습니다. '쉬운 삶이 아니다'라고 그는 인정한다. '매일이 죽느냐 사느냐. 그러나 어느 순간 당신은 덤불 속을 질주하며 야생 황소를 쫓아가서 당신의 조상들이 그랬던 것처럼 그를 묶고 다음에는 당신이 상상할 수 없는 일종의 평화와 고요함과 함께 빌라봉 옆에 앉아 있습니다. ' 그는 부드러운 분홍빛 연꽃이 흩어져 있는 천천히 흐르는 강물에 산이 비친 자신의 뒤를 가리키며 작게 어깨를 으쓱합니다. '그냥 삶의 방식인 것 같아요.'

추가 정보
Mount Mulligan 가축 소집은 7월에서 9월 사이에 열립니다. 옆에서 지켜보거나 4륜 오토바이나 말을 타고 가십시오(£290부터). 1년 내내 즐길 수 있는 활동으로는 부시 워킹과 낚시(무료), 승마, 4륜 오토바이, 황금 '광물 채취'(60파운드부터)가 있습니다.

숙박 및 식사
진정으로 거친 아웃백 경험을 위해 텐트를 가져오거나 Hodgkinson River 옆의 Mount Mulligan 캠프장에서 야영 침대를 잡으십시오. 고급 사파리 텐트와 캠프 저녁 식사가 때때로 가능합니다. 예약하려면 미리 전화하세요(캠핑 £12, 벙크하우스 £15, 사파리 텐트 £110, 식사 £9).

'완벽한 여행: 퀸즈랜드' 기사는 Lonely Planet Traveler 와 협력하여 발간되었습니다 .